13/3/2009 - sultan tatlisi

MALZEMELER

 1 adet yumurtanın sarısı
200 gr margarin
150 gr çikolata rendesi
200 gr pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
200 gr un

şerbeti için:
4 bardak şeker
4 bardak su
1 adet limonun suyu

HAZIRLANIŞI

“Şurup için suyu ve şekeri kaynatın. İnmesine yakın limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın. Yumurta akını kar haline gelene kadar çırpın. Toz şekeri içine azar azar dökerek yedirin. Yağı eritin ve soğutun. yumurta sarısıyla karıştırın. Kalan malzemeleri yumurta akına ekleyin. Yağ ve yumurta sarısını da ilave edin. Yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. 180 dereceli fırında pişirin. Üzerine şerbetini dökün. ”